看似不起眼的乾橘皮，經過時間的沉澱，搖身一變成為中醫藥裡的寶

它不只是料理中的提香好手，更是夏季健脾祛濕的養生明星！
來看看這位能香氣撲鼻又健脾化痰的小幫手——陳皮！

 

Q：什麼是陳皮？

A：陳皮是將橘皮曬乾、陳放後製成的中藥材。
性溫味辛苦，入脾、肺經，

是理氣健脾、燥濕化痰的常用藥。
中醫稱它為「理氣要藥」，不僅能改善

脾胃濕滯，還能幫助呼吸道排痰止咳。

 

Q：陳皮有什麼功效？

A：在中醫理論裡，濕氣困脾、氣機不暢，

常會引發食欲差、腹脹、痰多等問題。
陳皮的功效包括：

✔ 健脾燥濕：改善食欲不振、腹脹便溏
✔ 理氣和中：舒緩脹氣、噯氣不舒
✔ 化痰止咳：幫助痰濕阻肺型的咳嗽
✔ 助消化：搭配藥材或料理能促進脾胃運化

 

Q：陳皮可以怎麼用在日常？

A：

☕ 泡茶：3~5克陳皮熱水沖泡，助理氣醒脾
???? 入湯：和排骨、魚湯同煮，去腥提香又健脾
 

Q：人人都能用陳皮嗎？

A：雖然陳皮實用，但也要注意：

⚠ 陰虛火旺、口乾舌燥者不宜長期服用
⚠ 孕婦應遵醫囑使用
⚠ 儲存要乾燥無霉，否則反傷脾胃

 

✨讓陳皮成為你料理與養生的雙重助力，
在日常中調理脾胃、化濕化痰，讓身體更輕盈舒暢！
???? 有疑問，記得請教專業中醫師，找到最適合自己的用法！